Upečte si si vynikající levandulové cukroví

Recepty, Vánoce

Necelý měsíc nás dělí od Vánoc, proto jsme si pro vás připravili recept na vynikající levandulové cukroví.


Těsto:

210 g hladké mouky

140 g másla

70 g moučkového cukru

lžička levandulového oleje

lžička levandulové masy

1 žloutek

Poleva:

150 g moučkový cukr

1 bílek

Přírodní (borůvkové) barvivo

Jak připravit levandulovou masu?

Suroviny:

2 lžičky BIO čaje z čisté BIO Levandule Chodouňské

100 g BIO třtinového cukru s Levandulí Chodouňskou

1 BIO citron

Pochutnejte si na hrnku BIO levandulového čaje (dvě lžičky levandulového čaje na půl litru vroucí vody). Dejte stranou 10 ml čaje a povařte jej se 100 g třtinového cukru s BIO Levandulí Chodouňskou. Míchejte tak dlouho na prudkém ohni, až vznikne levandulová masa. Masu používáme do omáček na červená i bílá masa, ryby, do pudinků, cheesecaků, tvarohů, jogurtů, marmelád, medu a dresinků. Levandulová masa je vynikající také do dezertů – buchet, koláčů, dortů, na krémy i polevy.

Postup:

Připravíme si do mísy mouku, změklé máslo, cukr a zakápneme levandulovým olejem.

Rozehřejeme si levandulovou masu a vmícháme do těsta.

Zpracujeme si pěkně těsto. Následně ho vyválíme na pomoučené pracovní ploše a můžeme vykrajovat tvary, které máme rádi – slzy, kolečka, srdce.

Dáme na pečicí papír na plech, opatrně si můžeme pomoci kuchyňským nožem.

Pečeme podle druhu trouby jako obvyklé cukroví. Po upečení necháme pečivo necháme vychladnout.

Borůvky prolisujeme, nebo v trošičce horké vody rozmícháme barvivo tak, aby byl výsledek levandulově fialový. Po kapkách přidáváme k cukru a bílku a umícháme polevu.

Vyhladíme si levandulový krém a vychladlé pečivo zdobíme dle vlastní fantazie. Můžeme také slepovat jemnou meruňkovou marmeládou, která se nejlépe s levandulí hodí a zdobit slepené tvary cukroví levandulovou polevou.www.levanduloveudoli.cz     

Čtěte dál …