Odlehčený bramborový salát s koprem a okurkou

Projekt Zrozeno v EU přináší recept na zajímavý bramborový salát, jak jej ještě neznáte.

Na 4 porce budeme potřebovat:

  • 500g salátových brambor (typ A)
  • 1 salátová okurka
  • 3 – 4 snítky kopru
  • 70g bílého jogurtu řeckého typu
  • 100g zakysané smetany
  • 2 – 3 lžíce kvalitního panenského oleje (může být olivový nebo řepkový)
  • Sůl
  • Pepř

Brambory uvařte ve slupce a nechte vychladnout. Poté je oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo „hranolky“, zkrátka jako na klasický salát. Okurku nakrájejte na menší kostičky o velikosti zhruba
1 centimetr a dejte do větší mísy společně s bramborami. Přidejte nadrobno nasekaný kopr.

V jiné mističce si promíchejte zakysanou smetanu, bílý jogurt a kvalitní olivový olej. Olej můžete volit olivový nebo řepkový (zůstávejte však u panenského).

Dobře promíchejte a smíchejte se směsí v míse. Osolte a opepřete dle chuti. Před podáváním nechte vychladit, ideálně i pár hodin odležet.

Chuť kopru se skvěle hodí k rybám, podávat ale můžete například i s kvalitním masem.

Více informací na: www.zrozeno.eu

Čtěte dál …

Drogerie ROSSMANN nabízí široký a kvalitní sortiment zdravé výživy. Zákazníci zde mohou nakoupit vedle zavedené značky enerBiO nově také produkty Alnatura.

Jídlo tvoří nedílnou součást našeho života. To, co jíme, ovlivňuje často nejen náš vzhled, ale také psychickou pohodu. Snažíme se proto přiblížit aktuálním trendům ve zdravé výživě a upravit celkově náš životní styl. BIO a EKO produkty jsou nyní stále více v kurzu. Na...

pokračovat ve čtení